close
女性常吃一物，給身體補充膠原蛋白，皮膚細膩，早吃早漂亮！
雞皮的營養價值
1、中醫認為學認為雞皮入脾、胃經，性味甘、溫。有健脾益氣，生精填髓之功。西醫學認為雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白。
2、膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。所以，雞皮菜餚多有美容保健之功效。
3、帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以肥胖的人和預防代謝綜合徵的人應該去掉皮之後再食用為好。
4、雞皮中含有膠原蛋白，可以刮掉皮下附着的脂肪，用熱水浸泡後，再用來炒菜、煮湯，以充分利用雞皮的營養成分。
推薦食譜：雞皮炒苦瓜
原料：苦瓜、雞皮、白糖、料酒、薑蓉、蒜瓣、鹽各適量。
做法：
1、雞皮連同上面的雞油一起用鹽洗凈，再分別切成大小合適的塊，加鹽、白糖、料酒和薑蓉醃製20分鐘。
2、苦瓜去瓤後切成均勻的條狀，蒜瓣拍散。起炒鍋，下點油先把蒜瓣爆出香味，再下雞油用中火逼出油脂。
3、倒入雞皮翻炒至快熟的時候，倒入切成條的苦瓜用大火猛炒。
4、加鹽和白糖，煮到苦瓜略為透明即可出鍋。
文章來源：酷訊新聞
如有侵權請告知
E-mail：jlfood66@gmail.com
文章標籤
全站熱搜
留言列表
