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越來越多的人開始認識到膠原蛋白對人體的重要性，很多人都希望能夠通過食物來補充膠原蛋白來達到美容的效果，不過，食補膠原蛋白也有很多注意事項的，下面就讓我們一起來了解一下吧!

　　一、飲食上需要注意

　　膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等，這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長期食用，最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法，可以使食物中的膠原蛋白釋放出來，避免油炸，因為容易產生自由基，反而會加速肌膚老化。

　　二、膠原蛋白的黃金搭檔

　　可以補充維生素C來合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白，而且維生素C還具有強效的抗氧化功效，可以減少體內的自由基，從而保護膠原蛋白不受自由基的損傷。
紫外線的照射、吸汙染空氣或生病時都會造成體內生成自由基，自由基會破壞體內的膠原蛋白，使得人體的膠原蛋白逐漸減少，日常可以多吃一些含有維生素C、E、胡蘿蔔素、茄紅素的食物，這些食物富含有一種超氧化物歧化酶，簡稱為SOD，SOD能代替膠原蛋白與體內的自由基反應，因此多吃富含SOD的食物，可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。

　　四、需要補充水果

　　在補充膠原蛋白時，要多吃西紅柿、橘子、胡蘿蔔、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果，顏色越多樣，表示攝取越多抗氧化物。 

　　總結：其實不管是男性女性來說，膠原蛋白都是很重要的身體補充劑。如果想要延緩衰老，保持年輕，在日常生活的飲食中，就要注重膠原蛋白的補充。可以多吃一些富含膠原蛋白的食物。一些刺激面板，對身體不好的行為習慣應該戒掉。比如說熬夜、抽菸等等行為。日常也要注重維生素的補充，注意防晒。